毛豆是一种豆类还在夏天的时候我们会吃到的美食，煮着吃不但美味，而且还富含丰富的营养成分，对于补充我们身体所需要的营养有着很好的作用，另外毛豆还有很多的养生和保健的功效，平时也有好多的朋友喜欢吃毛豆，但是，毛豆还是不能多吃的。因为相对于其他蔬菜，毛豆的热量是很高的，吃多了容易胖。
毛豆虽然对身体有好处，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜和其他种类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。
通过上述的介绍，我们看到毛豆的好处很多，坏处基本上没有什么，在平时的时候可以放心的吃，就是在吃的时候不能太多，由于毛豆把含的脂肪比较多，怕胖或是进行减肥的朋友可以少吃点或是不吃，容易引起肥胖的情况。
毛豆好吃，但吃了容易长胖吗？其实吃毛豆真的会长肉肉哦，也是蛮忧伤的！
毛豆的热量挺高的，一碗毛豆的热量相当于一碗蒸熟米粉的热量。100g毛豆含有的卡路里是131千卡，不想胖到飞不起就要hold住嘴巴哦，不能吃多呢！温馨提示吃毛豆的时候不要一边吃一边看电视哦，不知不觉一盘毛豆就那么消失了！
毛豆虽然吃多会胖，不过营养也是值得大家期待的哦，都是以不饱和脂肪为主，经常吃点对身体有好处哦。其实热量高也没有太大问题呢，主要是消耗量和摄入量之间的问题哦，如果是消耗量大于摄入量的话，不担心吃毛豆长肉哦。
1、毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾。
2、毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克。
3、毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首。
4、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸。
5、毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类（荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克）。
1、一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
2、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
相克：
毛豆+鱼：一起吃会把维生素B破坏尽
毛豆+鱼：一起吃会把维生素B破坏尽
毛豆+蕨菜：影响营养素的吸收
毛豆+鱼：会破坏维生素B1
宜搭：
毛豆+丝瓜：清热祛痰防止便秘口臭
毛豆+丝瓜：可清热去火、**口臭
毛豆+香菇：可益气补虚、健脾和胃
毛豆+花生：可健脑**
毛豆吃多了好吗？毛豆吃多了有什么坏处？毛豆的相关注意事项就是以上了，夏天是毛豆上市的季节，很多人都喜欢吃毛豆，毛豆虽好，但也不要多吃哦！
